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Zentraler E-Mail Zugang für Fragen und Probleme: fortbildung@lasub.smk.sachsen.de

„Zur Zeit ist der untere Teil des Parkplatzes am FTZ Meißen gesperrt. Gegebenenfalls müssen Parkmöglichkeiten in der Umgebung genutzt werden. Bitte planen Sie dies bei Ihrer Anreise mit ein“. (Stand 24.03.2023)

Fortbildung im Detail

 

R03806: Umsetzung des Lernfeldkonzepts im Rahmen der Neuordnung in den Ausbildungsberufen Fachmann/Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie, Fachmann/Fachfrau für Systemgastronomie sowie im Ausbildungsberuf Fachkraft Gastronomie für das 2. AJ
Umsetzung des Lernfeldkonzepts im Rahmen der Neuordnung in den Ausbildungsberufen Fachmann/Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie, Fachmann/Fachfrau für Systemgastronomie sowie in dem neu strukturierten Ausbildungsberuf Fachkraft Gastronomie für das 2. Ausbildungsjahr
am 05.06.2023Anmeldeschluss: 08.05.2023

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Ansprechpartner inhaltlich:
Fiedler, Stephan; +49 (351) 84 39 834
Ansprechpartner organisatorisch:
Römer, Angela; (0 35 21) 41 27 13
Zentraler E-Mail Zugang für Fragen und Probleme:
fortbildung@lasub.smk.sachsen.de
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Beschreibung

Zur Unterstützung der Lehrkräfte und der Sicherung von Unterrichtsqualität werden Wege zur Umsetzung des KMK-Rahmenlehrplanes und des Lernfeldkonzepts aufgezeigt. In enger Verzahnung von Theorie und Praxis werden Kompetenzen aus den Lernfeldern des KMK-Rahmenlehrplanes abgeleitet und anhand beruflicher Handlungen untersetzt.

Die Lehrkräfte erhalten im Workshop die Möglichkeit, curriculare Analysen zu sowie Lernsituationen zu den Lernfeldern des 2. Ausbildungs­jahres zu diskutieren und mit Unterstützungsmaterialien zu untersetzen. Dieser Prozess wird durch die Lehrplankommission fachlich begleitet.

Ziele

Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer haben die Lernfelder des 2. Ausbildungsjahres hinsichtlich der zu entwickelnden Kompetenzen der Auszubildenden im Bildungsgang analysiert.

Sie haben aus den Zielformulierungen des Lehrplans die geforderten Handlungen abgeleitet, in konkrete Problemstellungen überführt und entsprechende Handlungsaufträge formuliert.

Inhalte

· Vorstellung des neuen KMK-Rahmenlehrplans

· Analyse der Lehrplanziele bzw. Kompetenzen aus den Lernfeldern des 2. Ausbildungsjahres

· Diskussion der curricularen Analysen

· Formulierung von beruflichen Problemstellungen und Handlungsaufträgen

· Planung der notwendigen Rahmenbedingungen für die Umsetzung in der Schule

· 

Zielgruppe

Fachberater/innen und Lehrkräfte an berufsbildenden Schulen in den o. g. Ausbil­dungsberufen sowie Führungskräfte, die in diesem Bereich und dieser Schulart unterrichten

Hinweise

Materialien zur Vorbereitung auf diese Veranstaltung befinden sich unter:

https://wolke.schullogin.de/index.php/s/ixdd8tbg3RyLpYR

Veranstaltungstermine

am von bis
05.06.2023 09:00 17:00

Anmeldeschluss

08.05.2023

Veranstaltungsort

Direktlink auf diese Veranstaltungsdetailansicht: https://www.schulportal.sachsen.de/fortbildungen/detail/R03806