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Anwenden des Wissens über die alkoholische Gärung auf die Herstellung von Bier |
Exkursion in eine Brauerei |
experimentelles Untersuchen der Abhängigkeit der Geschwindigkeit der alkoholischen Gärung von der Temperatur |
SE |
Grundstoffe der Bierherstellung |
Deutsches Reinheitsgebot |
Biersorten und ihre Zusammensetzung |
ober- und untergärige Biere |
Einblick in die Geschichte der Braukunst und ihre gesellschaftlichen Auswirkungen gewinnen |
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