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Lernbereich 1: Von der Essigsäure zu den Estern 12 Ustd.

Anwenden des Wissens über den Einfluss funktioneller Gruppen in Molekülen auf das Reaktionsverhalten von Stoffen

vom Ethanol zum Speiseessig

Essigsäuregärung

experimentelles Untersuchen von Ethansäure als Verbindung mit einer Carboxylgruppe im Molekül auch unter Nutzung digitaler Werkzeuge

SE
Neutralisation, Reaktion mit unedlen Metallen

digitale Erfassung von Messwerten

weitere Alkansäuren

Carbonsäuren

Übertragen des Wissens über die Substitution auf die Bildung und den Zerfall von Estern

Ester als Reaktionsprodukt

Bedeutung als Aromastoffe

experimentelles Darstellen von Estern, Kondensation

SE
Propansäurepropylester
unvollständiger Stoffumsatz

Einstellung des chemischen Gleichgewichts

dynamisches Gleichgewicht

Nutzung von Simulationssoftware

experimentelles Untersuchen der umkehrbaren Reaktion, Hydrolyse

SE

 
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