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Anzahl der Lernziele und -inhalte mit Materialien aus der Materialdatenbank: 36
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Anzahl der Lernziele und -inhalte mit Materialien aus der Materialdatenbank: 36
Anwenden des Wissens über den Einfluss funktioneller Gruppen in Molekülen auf das Reaktionsverhalten von Stoffen |
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vom Ethanol zum Speiseessig |
Essigsäuregärung |
experimentelles Untersuchen von Ethansäure als Verbindung mit einer Carboxylgruppe im Molekül auch unter Nutzung digitaler Werkzeuge |
SE digitale Erfassung von Messwerten |
weitere Alkansäuren |
Carbonsäuren |
Übertragen des Wissens über die Substitution auf die Bildung und den Zerfall von Estern |
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Ester als Reaktionsprodukt |
Bedeutung als Aromastoffe |
experimentelles Darstellen von Estern, Kondensation |
SE |
Einstellung des chemischen Gleichgewichts |
dynamisches Gleichgewicht Nutzung von Simulationssoftware |
experimentelles Untersuchen der umkehrbaren Reaktion, Hydrolyse |
SE |