Lehrplan Schule mit dem Förderschwerpunkt geistige Entwicklung Hauswirtschaft

Schule mit dem Förderschwerpunkt geistige Entwicklung Hauswirtschaft 2017
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Lernbereich 1: Grundlagen für fachgerechtes Arbeiten

Aufgaben im Haushalt	emotionale Einstimmung Tätigkeiten, Arbeitsteilung, Organisation Bezug zum Ämterplan ⇒ Wahrnehmungsförderung ⇒ Förderung Sprache ➔ PSB, LB 2 ➔ SLF, LB 5 ➔ FÖS(L), Kl. 5/6, LB 1 ➔ OS, WTH, Kl. 9, LB 4 ➔ FÖS(BuS), OM, LB 5 ➔ FÖS(BuS), OM, LB 6
Wohn- und Funktionsräume	Küche, Hauswirtschaftsraum, Sanitärräume, Wohn- und Schlafraum
erfahren und wiedererkennen	vielfältige Sinneswahrnehmung ➔ WDBK, LB 1
sich orientieren	Anordnung und Funktion von Räumen Vorbereitungsbereich, Kochbereich, Spülbereich, Vorratsbereich Waschküche, Textilpflegeraum
Inventar- und Ordnungssystem nutzen	Piktogramme, Such- und Findespiele
Regeln zur Ordnung und Sauberkeit	⇒ Gesundheitsbewusstsein
Hygienemaßnahmen einhalten	➔ LB 2 ➔ LB 4
persönliche Hygiene	saubere Hände, Arbeitskleidung Haare zusammenbinden, Schmuck ablegen Wunden an Händen wasserdicht abdecken, Übertragen von Krankheitserregern verhindern ➔ SLF, LB 1
Hygiene am Arbeitsplatz	regelmäßige Reinigung: Arbeitsflächen, Kühlschrank, Arbeitsmittel Abfallbeseitigung Küchentextilien häufig wechseln
Hygiene von Speisen und Zutaten	Beachten von Grundsätzen: Auftauen von tiefgekühlten Lebensmitteln, richtige Lagerung von Lebensmitteln Mindesthaltbarkeitsdatum, Verfallsdatum Gefahren durch verdorbene Lebensmittel ➔ LB 3
Maßnahmen zum Arbeits- und Gesundheitsschutz einhalten	Arbeitsplatz einrichten: Beleuchtung, Arbeitshöhe übersichtliche und zweckmäßige Anordnung der Arbeitsmittel und Materialien gesundheitsförderliche Arbeitshaltungen beim Bücken, Stehen, Sitzen, Heben, Tragen technische Hilfsmittel einsetzen Bildgeschichten nutzen ➔ FÖS(L), HW, Kl. 8/9, LB 3
Unfälle vermeiden und richtig handeln	arbeitsplatz- und tätigkeitsbezogene Belehrungen
Erkennen von Gefahrensituationen	Gefahrenquellen, Gefahrenzeichen, Sicherheitsvorschriften auf Allergien und gesundheitliche Unverträglichkeiten aufmerksam machen und bei der Speisenzubereitung beachten Fallbeispiele ➔ LB 4 ➔ SLF, LB 4
ausgewählte Erste-Hilfe-Maßnahmen	⇒ Selbstkompetenz ➔ SLF, LB 2 ➔ FÖS(BuS), OM, LB 1
Umsetzung von ausgewählten Arbeitsabläufen im Haushalt	wiederkehrende Übungsmöglichkeiten, Übertragen auf neue Situationen anregen Aufgabenverständnis erweitern: einschrittig, mehrschrittig handlungsbegleitendes Sprechen Grad der Selbstständigkeit systematisch erweitern mit allen nachfolgenden Lernbereichen verknüpfen ⇒ Bewegungsförderung ⇒ Förderung kognitiver Fähigkeiten ⇒ Lern- und Methodenkompetenz ➔ LB 2 ➔ LB 3 ➔ LB 4
einzelne Fertigkeiten üben und anwenden	belegen, bestreichen, schneiden, abwischen Differenzierung: Einzelbewegungen, unterschiedlich komplexe Bewegungsabfolgen ganz oder teilweise körperlich-motorische Unterstützung ➔ WDBK, LB 3 ➔ SLF, LB 3
Arbeitsabläufe bewältigen	Tisch decken, Wäsche legen, Speisenzubereitung nach Rezept Instruktionsplan mit Kartenstapel, Vorlagen, Bildfolgen Arbeitspläne nutzen: Reinigungsplan, Abwaschfolge, Bügelreihenfolge ⇒ Förderung kognitiver Fähigkeiten ➔ WDBK, LB 2 ➔ FÖS(L), HW, Kl. 7, LB 1
Arbeitsabläufe kontrollieren	Ablauf, Ergebnis Selbst- und Fremdeinschätzung: Kriterien festlegen ⇒ Selbstkompetenz

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