Fortbildungsangebote

Die Fortbildung richtet sich an alle WTH-Lehrkräfte, die mit ihren Lernenden in der Lehrküche arbeiten werden. Der Workshop bietet eine Übersicht von Möglichkeiten der Verbindung von theoretischen Inhalten und praktischer Arbeit, vor allem im Zusammenhang mit dem Lernbereich "Konsumtion und Produktion im privaten Haushalt" der Klassenstufe 8.

Im weiteren Verlauf des Kurses arbeiten die Teilnehmenden selbst praktisch in der Lehrküche.

Varianten der Bewertung der praktischen Arbeit von Lernenden werden vorgestellt und können für die eigene Arbeit mit Klassen entsprechend adaptiert werden.

Die Teilnehmenden analysieren die Möglichkeiten der Verbindung von Theorie und Praxis im Zusammenhang mit dem Lernbereich "Konsumtion und Produktion im privaten Haushalt".

Die Teilnehmenden wenden Techniken, die sie in ihrem eigenen Unterricht einsetzen/umsetzen können, sicher an.

Die Teilnehmenden evaluieren Varianten der Bewertung der praktischen Arbeit von Schülerinnen und Schülern in der Lehrküche.

· Sicherung der Unterrichtsqualität durch geplante und effektive Verbindung von Theorie- und Praxisanteilen

· didaktische Aufbereitung des Lernbereiches "Konsumtion und Produktion im privaten Haushalt"

· Möglichkeiten der Selbst- und Fremdbewertung

· Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien der Arbeit in der Lehrküche

Lehrkräfte im Fach WTH/S an Oberschulen und allgemeinbildenden Förderschulen

Die Teilnehmenden sollten Grundkenntnisse in der Ernährungslehre haben. Alle Arbeitsmaterialien werden gestellt.

Küchenschürze und Wechselschuhe für die Arbeit in der Lehrküche sind mitzubringen!

• Christian-Gottlob-Frege-Schule - Oberschule der Stadt Leipzig, Lidicestraße 12, 04349 Leipzig
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